Xolís d’Adons

Adons, un pequeño pueblo de la Alta Ribagorça (Lleida) situado a 1400 metros de altitud, acoge Xolís d’Adons, la producción más artesana del Xolís, el embutido típico de esta comarca del pirineo catalán. Con la voluntad de recuperar el arte autóctono de la elaboración artesanal de la carne del cerdo, en Xolís d’Adons, trabajamos la producción artesana y el secado 100% natural del embutido con los vientos procedentes del Aneto y la Maladeta, obteniendo un producto de muy alta calidad.