Descripcion 
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Procedencia
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Presentación
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Precio
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| Cabeza, Cachucha o Cacheira |
A Cañiza |
1 unidad |
12,00€ |
Cabeza, Cachucha o CacheiraCabeza de cerdo abierta, limpia, salada, curada y ahumada para hacer un cocido típico gallego. La cachuca o cacheira tiene un aspecto terso, uniforme, ligeramente salada y ahumada, es imprescindible en los cocidos gallegos entera y troceada como acompañamiento de grelos o berzas. Ahumada con humo natural de leña de roble (carballo). Precio la unidad: 12,00€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Conjunto para cocido (Pack de Cocido) |
A Cañiza |
5Kg. |
56,00€ |
Conjunto para cocido (Pack de Cocido)El Combinado de curados y ahumados de carne de cerdo para elaborar el cocido o el lacón con grelos tipicos gallegos. Se presenta en una caja compuesta de 5 Packs de Cocido. Cada Pack de Cocido está compuesto por uno o dos trozos de lacón ahumado, uno de panceta ahumada, dos chorizos de carne y un chorizo cebollero; todo ello envasado al vacío. Resulta muy cómodo tener en un solo envase todo lo necesario para hacer un cocido. Al abrir ...... Precio el Kg: 11,20€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Casero Extra |
A Cañiza |
5Kg. |
42,00€ |
Chorizo Casero ExtraEl Chorizo Casero Extra se presenta en una caja de 5 Kg de de este chorizo en ristra. Apariencia de color rojo oscuro, picado de carne con placa 12 mm, buena distribución de grasa. Textura homogénea y blanda. Embutido en tripa natural. Aroma intenso, ahumado no muy intenso. Ahumado natural con humo de leña de roble (carballo). Olor a pimentón y ajo natural. Una vez cocido, el chorizo desprende salsa siendo fácil de masticar; poca sal....... Precio el Kg: 8,40€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Casero Extra (al vacío) |
A Cañiza |
5Kg. |
44,00€ |
Chorizo Casero Extra (al vacío)El Chorizo Casero Extra al vacío viene presentado en una caja de 5 Kg de este chorizo, en bolsas de aproximadamente 350 gr y 4 chorizos. Apariencia de color rojo oscuro, picado de carne con placa 12 mm, buena distribución de grasa. Textura homogénea y blanda. Embutido en tripa natural. Aroma intenso, ahumado no muy intenso. Ahumado natural con humo de leña de roble (carballo). Olor a pimentón y ajo natural. Una vez cocido, el chorizo...... Precio el Kg: 8,80€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Cebollero |
A Cañiza |
5Kg. |
39,00€ |
Chorizo CebolleroEl Chorizo Cebollero o de Cebolla se presenta en una caja de 5 Kg. de este chorizo típico gallego. La apariencia es buena, con picado de carne grueso y buena distribución de grasa, color rojo oscuro. Embutido en tripa natural. El olor es fuerte, ahumado, intenso y sugerente. Ahumado natural con humo de leña de roble (carballo). La textura es ajustada, uniforme, consecuencia de una buena relación magro/grasa. Una vez cocinado, desprend...... Precio el Kg: 7,80€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Cebollero (al vacío) |
A Cañiza |
5Kg. |
41,00€ |
Chorizo Cebollero (al vacío)El Chorizo Cebollero o de cebolla, típico gallego, viene presentado en una caja de 5 Kg. con bolsas al vacío de aproximadamente 300 gr y 2 chorizos. Apariencia de color rojo oscuro, picado de carne con placa 12 mm, buena distribución de grasa. Textura homogénea y blanda. Embutido en tripa natural. Aroma intenso, ahumado no muy intenso. Ahumado natural con humo de leña de roble (carballo). Olor a pimentón y ajo natural. Una vez cocido, ...... Precio el Kg: 8,20€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Cular |
A Cañiza |
1Kg. |
11,30€ |
Chorizo CularChorizo Cular de aproximadamente 1 Kg. Apariencia de color rojo adecuado, picado de carne grueso para apreciar el buen magro y con buena distribución de grasa.Olor y sabor tradicional a buen pimentón y a ajo natural. Textura homogénea y blanda. Embutido en tripa natural. Ideal para lonchas grandes de tapa o bocadillo. Precio el Kg: 11,30€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Pincho |
A Cañiza |
5Kg. |
44,50€ |
Chorizo PinchoEl Chorizo Pincho viene presentado en una caja de 5 Kg de este chorizo envasado al vacío en bolsas de aproximadamente 10 chorizos de 350 gr. Chorizo para pincho de tamaño pequeño y más fino que el tradicional, con apariencia de color rojo, picado de carne con placa 10/12 mm, buena distribución de grasa. Textura homogénea y blanda. Embutido en tripa natural. Aroma intenso, ahumado no muy intenso. Ahumado natural con humo de leña de roble (...... Precio el Kg: 8,90€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Velita Dulce |
A Cañiza |
5Kg. |
48,80€ |
Chorizo Velita DulceEl Chorizo Velita Dulce se presenta en una caja de 5 Kg. de este chorizo, ideal para tapear en crudo, envasados independientes al vacío de 300 g. aproximadamente cada uno. La apariencia es buena, picado uniforme de magro y grasa (10mm). Embutido en tripa natural. Aroma levemente ahumado, persistente. Ahumado natural con humo de leña de roble (carballo). La textura es consistente, uniforme. Cortado fino, tiene un sabor complejo, a destacar ...... Precio el Kg: 9,76€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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| Chorizo Velita Picante |
A Cañiza |
5Kg. |
48,80€ |
Chorizo Velita PicanteEl Chorizo Velita Picante se presenta en una caja de 5 Kg. de este chorizo, ideal para tapear en crudo, envasados independientes al vacío de 300 g. aproximadamente cada uno. La apariencia es buena, picado uniforme de magro y grasa (10mm). Embutido en tripa natural. Aroma levemente ahumado, persistente. Ahumado natural con humo de leña de roble (carballo). La textura es consistente, uniforme. Cortado fino, tiene un sabor complejo, a desta...... Precio el Kg: 9,76€ |
Xamóns A Paradanta es una pequeña empresa que, conjugando la tecnología más moderna con la tradición secular de la zona, intenta imprimir un nuevo dinamismo en la elaboración de productos curados de la comarca de A Paranta.
Para conseguir aunar esta nueva tradición con la tecnología, contamos con la colaboracón de personas con una gran experiencia en la elaboración de jamones y embutidos que nos ayudan para que el paso entre la elaboración artesanal y industrial no suponga una pérdida de calidad.
Nuestra producción anual es de aproximadamente de diez mil patas de jamón, con las correspondientes partes del cerdo. Para su secado, utilizamos leña de roble en todos los productos, excepto en el jamón.
Xamóns A Paradanta es una empresa situada en la antigua carretera Vigo-Ourense, a la salida de A Cañiza, justo al pie de la Sierra de A Paradanta.
Desde tiempos históricos, en la comarca es tradición el curado de jamones y embutidos.
A Cañiza, con un clima atlántico de las sierras, ofrece estos productos curados con gran fama en Galicia.
Así, entre nuestros proyectos, esta la crianza de cerdo en extensivo, en colaboración con los comuneros de uno de los lugares del ayuntamineto de A Cañiza. Se trata de que, con la tecnología actual, recuperar la crianza tradicional en el monte de los cerdos, con una alimentación basada en castañas, bellotas de roble y animales en libertad. Para ello estamos elaborando un proyecto de investigación sobre la busqueda de animales |
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