Vino tinto DO Ribera del Duero Nuestro Crianza

  • Categoría:

    Vino DO Ribera del Duero

    Procedencia: Ribera del Duero

  • Valoración:

    Opiniones: 0 opiniones

    • Producto de temporada
    • Denominación de origen
    • Producto de consumo familiar
    • Producto con premios de renombre

  • Actualizado el 12/11/2010 16:38:40

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Bodega Diaz Bayo

(Burgos)

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  • Precio: 162,00 €

    13,50 €/ud

  • Presentación: 12 x 0,75L

  • Transporte: 22,55 €


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Descripción Vino tinto DO Ribera del Duero Nuestro Crianza

Vino tinto crianza con D.O. Ribera del Duero proveniente de la agricultura ecológica y bajo las reglas de la biodinámica. Variedad de uva: 100% Tinta del País. Vendimia y elaboración: Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza, tras fermentación maloláctica, durante 18 meses en barrica de roble francés (100%) FICHA DE CATA: Color: picota con ribete morado, intenso, de capa alta, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa. Aroma: en nariz es intenso y complejo. En primer lugar aparecen frutas negras maduras (moras, ciruelas, etc) que dan paso a frutillos rojos y toques balsámicos y especiados así como hierbas aromáticas. Según va evolucionando el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligeros toques de cacao y regaliz. Boca: vino con un paso de boca muy agradable, con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras maduras con toques de cacao y regaliz. Toques ahumados y tostados sutiles. Dominio de las frutas sobre los toques de crianza. Muy largo y complejo.

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