Vino Serralada de Marina Pasa Blanca

  • Categoría:

    Vino Joven

    Procedencia: Barcelona

  • Valoración:

    Opiniones: 0 opiniones

    • Producto de temporada

  • Actualizado el 10/12/2010 12:22:17

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Serralada de Marina

(Barcelona)

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  • Precio: 48,00 €

    8,00 €/ud

  • Presentación: 6 bot.

  • Transporte: 16,91 €


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Descripción Vino Serralada de Marina Pasa Blanca

El vino Serralada de Marina pasa blanca es un vino blanco joven seco afrutado. El vino está compuesto 100% pasa blanca. Viñas de 30-40 años, situadas en Santa María de Martorelles, Martorelles y Sant Fost de Campcentelles, todo ello en la zona de Alella. La producción por hectárea es de 4.000kg. aproximadamente. La fecha de vendímia es la primera quincena de Septiembre. Su elaboración: despalillado total de la vendímia, previa maceración pelicular durante 3-4 horas a una temperatura de 13ºC, el proceso de prensado, extrayendo exclusivamente la primera fracción del (mosto flor). Clarificación natural, previa a la fermentación de 24 horas a una temperatura de 13ºC. Fermentación alcohólica con una duración de 15 a 20 días a una temperatura de 15ºC

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