Vino Señorío de Cruces DO Rías Baixas

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Adegas Castro Brey

(Pontevedra)

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Descripción Vino Señorío de Cruces DO Rías Baixas

Tipo de vino: Blanco varietal Denominación de Origen: Rías Baixas (Subzona del Ulla) Comunidad Autónoma: Galicia - España Variedad de uva: 100% Albariño Graduación: 12.5% Vol. Tipo de botella: Bordalesa prestige (75cl / 37.5cl) Producción: 30.000 botellas Viñedos propios: 12 has Temperatura recomendada: 10-11 ºC Elaboración: Este vino está elaborado a partir de una cuidada selección de uva albariña de nuestra D.O. Rias Baixas. Se hace un ensamblaje con uva de viticultores de Cambados (zona de mar), y de la subzona del ulla (zona de montaña). Con el fín de obtener la mayor cantidad de precursores aromáticos, se realizó una maceración a bajas temperaturas de la uva despalillada y una lenta fermentación controlada. Todo ello, junto con el buen hacer de nuestros bodegueros, hacen que este vino sea capaz de entusiasmar a los paladares más exigentes. Vista: Color Amarillo pálido; con notas verdosas, limpio y brillante. Olfato: Aroma muy intenso a fruta blanca y cítrica, con recuerdos minerales y florales, pero fino y elegante. Gusto: Vino amplio, sabroso en boca; con acidez bien integrada en su conjunto y fragante. Acompañamiento: Mariscos, verduras, arroces, cocina oriental y platos especiados.

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