Vino Claraval

  • Categoría:

    Vino DO Calatayud

    Procedencia: Aragón

  • Valoración:

    Opiniones: 0 opiniones

    • Producto de temporada
    • Denominación de origen
    • Producto con premios de renombre

  • Actualizado el 15/06/2010 22:02:03

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Bodegas y Viñedos del Jalón

(Zaragoza)

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  • Precio: 31,50 €

    5,25 €/ud

  • Presentación: 6 x 0,75L

  • Transporte: 10,16 €


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Descripción Vino Claraval

Vino Claraval con añada 2006. Invierno frío con abundantes precipitaciones, ausencia de heladas que afecten al viñedo. En verano la oscilación térmica alcanza 33ºC (de 40º a 7º). Variedades: Elaborado con uvas Garnacha 50% de nuestros viñedos de más de 40 años, con producciones inferiores a 2.500 Kg./Ha., Tempranillo 10%, Syrah 20% y Cabernet 20%. Tipo de plantación: Marco real a 2,5 x 2,5 m Garnacha y Tempranillo, poda en vaso y 3 x 1,5 m Syrah y Cabernet en espaldera. Áreas de Producción: En la Denominación de Origen Calatayud, a una altitud de 700 a 1.000 metros, en los términos municipales de Acered y Castejón de Alarba, nuestras viñas de Garnacha tienen una edad media de 60 años, con producciones inferiores a 2500 kg/ha. Las parcelas, situadas en laderas, poseen suelos de pizarras y cuarcitas, que proporcionan un acusado carácter de terruño, con notas minerales muy acentuadas. Vinificación: Las uvas son preseleccionadas en campo. La vendimia se realiza a mano, y en el momento óptimo de maduración, durante la primera semana de octubre las variedades Cabernet, Syrah y Tempranillo y segunda semana de octubre la variedad Garnacha Tinta del País. Las variedades se elaboran por separado. Fermentaron a 25 - 28ºC. Se descubaron a los 20 días. Características Organolépticas: Color rojo cereza de capa alta, con tonos violetas. Aroma de frutas y frutos negros maduros y pasas, mora, ciruela, níspero. Especias dulces, pimentón, clavo. Fondo balsámico. Grafito. Cacao, torrefacto. En boca se muestra sabroso con tanino dulce, suave y estructurado, con buen final. Un vino equilibrado. Presentación: Botella Bordelesa Antigua Hoja-Muerta anti-U.V.A. de 0,75 L. En cajas horizontales de 6 unidades. Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes. Servicio: Sírvase a temperatura 16 - 18 ºC. Premios: Claraval 2001: Zarcillo de Plata 2003. Claraval 2004: Medalla de Oro Radio Turismo 2006. Claraval 2006, Wine Advocate 91 puntos. (Mr. Robert Parker)

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