Receta Panellets de chocolate
Panellets de chocolate
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Elaboración de Panellets de chocolate. Cómo hacer Panellets de chocolate paso a paso. Ingredientes para elaborar Panellets de chocolate. Receta castanyada.
Ingredientes
- 250 gr de patata
- 1 kg de almendra molida
- 900 gr de azúcar
- 2 huevos
- Cacao en polvo
Elaboración
Hervimos la patata para mezclarla primero con el azúcar. Cuando esté bien mezclado, añadiremos la almendra. Es mejor no ponerla toda de golpe, debemos echar una poca, remover y vamos echando poco a poco. Una vez hecha esta masa añadir dos huevos y amasar de nuevo.
Pasadas las 24 horas, añadiremos el cacao en polvo y amasaremos bien. Le daremos forma a la masa cogiendo un puñado pequeño (más o menos una cuchara grande) y tienen que quedar en forma de seta.
Cuando esté caliente, pondremos los panellets en en una bandeja dentro del horno. Es muy importante que se hagan por arriba y por abajo. Con solo 10 ó 15 minutos estarán listos para poder disfrutar de una típica Castanyada, aunque es un postre para degustar en cualquier época del año...
Receta panellets de chocolate