Receta de Arroz con leche a la naranja
Arroz con leche a la naranja
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Elaboración de arroz con leche a la naranja. Cómo hacer arroz con leche a la naranja paso a paso. Ingredientes para elaborar arroz con leche a la naranja.
Ingredientes
- 300 gr de arroz
- 1 trozo de piel de naranja
- 150 ml. de zumo de naranja
- 600 ml. de leche
- 200 ml. de nata líquida
- 20 g. de mantequilla
- 80 g. de azúcar
- 2 cl. de Cointreau
- 1 naranja
Elaboración
Ponemos a hervir en una cacerola el arroz, con la leche, la nata, 50 ml. de zumo de naranja, la piel de naranja (sin la piel blanca).
Cuando empieze a hervir, bajamos el fuego manteniendo durante veinticinco minutos, mientras lo vamos removiendo.
Mientras, pelamos la naranja y la separarmos en gajos, perfectamente, sin los hilos blancos.
Paralelamente, derretir la mantequilla en un cazo, momento en el que se echa el azúcar, los 100 ml. de zumo de naranja que restan y el Cointreau. Ponemos el fuego lento y lo vamos removiendo.
Cuando queden un minutos para que se acabe de hacer el arroz con leche, se le incorpora la salsa de naranja y los gajos. Lo removemos todo y lo dejamos enfriar antes de servir.