Receta de cocina Tomates provenzales con anchoas


Tomates provenzales con anchoas

 

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Receta fácil de tomates provenzales con anchoas. Cómo hacer tomates provenzales con anchoas paso a paso. Ingredientes para elaborar tomates provenzales con anchoas.

 

Ingredientes

 

 

  • 4 tomates grandes y maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 5 filetes de anchoa
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite, pimienta y sal

 

Elaboración

 

Precalentamos el horno a 200ºC. Lavamos los tomates, los cortamos en rodajas gruesas y los salpimentamos.

 

Pelamos y picamos el ajo y las anchoas, lo mezclamos con el pan rallado, las hierbas aromáticas y un par de cucharadas de aceite.

 

Cubrimos las rodajas de tomate con la mezcla anterior y las colocamos sobre una bandeja de horno, previamente untada con aceite.

 

Cocemos los tomates en el horno durante 10 minutos y los servimos enseguida.


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