Receta de cocina Pollo al vino tinto con verduras


Pollo al vino tinto con verduras

 

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Receta fácil de pollo al vino tinto con verduras. Cómo hacer pollo al vino tinto con verduras paso a paso. Ingredientes para elaborar pollo al vino tinto con verduras.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 pollo troceado
  • 500 ml de vino tinto
  • 2 lonchas de beicon
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de guisantes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de tomillo y romero
  • Aceite, pimienta y sal

 

Elaboración

 

Salpimentamos el pollo. Pelamos los ajos y troceamos la cebolla y el pimiento. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.

 

Calentamos un poco de aceite en una cazuela y salteamos el beicon, la cebolla y los guisantes, durante 4 minutos y retiramos. Doramos el pollo en la misma cazuela durante 10 minutos.

 

Añadimos la harina y le damos unas vueltas al pollo. Agregamos las hierbas y los dientes de ajo enteros y lo regamos todo con el vino tinto. Tapamos la cazuela y cocemos durante 1 hora y 15 minutos a fuego suave.

 

Añadimos el beicon y el resto de verduras y proseguimos la cocción 5 minutos más.


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