Receta de cocina Lomo de cerdo al pimentón con patatas


Lomo de cerdo al pimentón con patatas

 

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Receta fácil de lomo de cerdo al pimentón con patatas. Cómo hacer lomo de cerdo al pimentón con patatas paso a paso. Ingredientes para elaborar lomo de cerdo al pimentón con patatas.

 

Ingredientes

 

 

  • 650 gr de lomo de cerdo cortado en rodajas
  • 800 gr de patatas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • Pimentón
  • Perejil picado
  • Aceite, pimienta y sal

 

Elaboración

 

Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Calentamos una cazuela con dos cucharadas de mantequilla y dos de aceite para saltear las patatas.

 

Cuando las patatas estén un poco doradas agregamos a la cazuela agua, sal y pimienta. Lo cocemos todo durante 20 minutos a fuego suave.

 

Salpimentamos el lomo y calentamos una sartén para cocer la carne. Sazonamos el lomo con el pimentón y lo retiramos.

 

Espolvoreamos el queso parmesano y el perejil por encima de las patatas, las servimos junto con el lomo.


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