Receta de cocina Crema fría de pepino y almendras


Crema fría de pepino y almendras

 

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Receta fácil de crema fría de pepino y almendras. Cómo hacer crema fría de pepino y almendras paso a paso. Ingredientes para elaborar crema fría de pepino y almendras.

 

Ingredientes

 

 

  • 2 pepinos
  • 60 gr de almendras ralladas
  • 1/2 diente de ajo
  • 100 ml de nata líquida
  • 400 gr de yogur natural
  • Aceite, pimienta y sal

 

Elaboración

 

Pelamos los pepinos, los cortamos a lo largo, retiramos las semillas y los troceamos. Ponemos el pepino en un colador y lo salamos.

 

Pelamos el diente de ajo y lo trituramos con el pepino. Mezclamos el pepino con el yogur, las almendras molidas, la nata y salpimentamos.

 

Guardamos la crema en la nevera durante unas horas. Al servir la crema, le echamos un chorrito de aceite por encima.


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