Queso de Jarra

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  • Precio: 4,15 €

  • Presentación: 150 gr.

  • Transporte en frío: 11,28 €


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Descripción Queso de Jarra

El Queso de Jarra está elaborado con leche cruda de oveja y cabra. Es un queso de doble maduración, es decir, primero madura como queso y después se vuelve a madurar troceado, batido y mezclado con suero de leche que actúa de fermento natural. El tiempo de curación oscila entre 6 meses y dos años. Es una pasta de color marfil pudiendo llegar al marrón claro dependiendo de la maduración. La textura es muy blanda y untuosa. Olor muy intenso, a queso viejo y con aromas alcohólicos. Sabor muy fuerte y algo ardiente. El regusto es persistente y deja una sensación grasa en la boca.

Productos de Quesería Los Corrales (7)

  • Queso Peña Blanca

    El Queso Peña Blanca está elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso de coagulación láctica, con 60 días de maduración en cava y 30 días en cámara fría. La corteza es de ... Ver más

    • Precio: 36,08 €

      Precio el kg: 16,40 €

    • Presentación: 2,2 Kg.

      Peso: 2,2 kg

  • Queso Espadán

    El Queso Espadán está elaborado con leche cruda de cabra. Es un queso de coagulación láctica de 40 a 60 días de maduración. La corteza es oscura y enmohecida, lo que le aporta su ... Ver más

    • Precio: 16,10 €

      Precio el kg: 16,10 €

    • Presentación: 1 Kg.

      Peso: 1 kg

  • Queso Tronchón

    El Queso Tronchón está elaborado con leche cruda de cabra y cuajado con el coagulante vegetal tradicional: la flor de cardo (cynara cardunculus). Posee una maduración de 60 a 90 días ... Ver más

    • Precio: 16,10 €

      Precio el kg: 16,10 €

    • Presentación: 1 Kg.

      Peso: 1 kg

  • Queso Extramuros

    E Queso Extramuros está elaborado con leche cruda de oveja. La coagulación es enzimática, producida por la acción del cuajo de cordero, y la maduración es de al menos100 días. Cort... Ver más

    • Precio: 36,90 €

      Precio el kg: 16,40 €

    • Presentación: 2,250 Kg.

      Peso: 2,25 kg

  • Queso Suave de Oveja

    El Queso Suave de Oveja está elaborado con leche pasteurizada de oveja. La coagulación es enzimática con cuajo de cordero y contiene bacterias probióticas de tipo Bifidus. La madura... Ver más

    • Precio: 18,75 €

      Precio el kg: 12,50 €

    • Presentación: 1,250 Kg.

      Peso: 1,5 kg


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Opiniones (1)

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