Descripcion 
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Procedencia
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Presentación
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Precio
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| Crema de Queso Semicurado Finas Hierbas |
Villerias de Campos |
110gr. |
4,20€ |
Crema de Queso Semicurado Finas HierbasCon la Crema de Queso Semicurado Finas Hierbas, los hermanos Paramio, funden los deliciosos aromas del queso semicurado Campos Góticos. Con los efectos aromáticos y gustativos del ajo y perejil, la crema suave, untuosa, casi gomosa, mantiene los recuerdos a leche y queso de oveja con un fondo muy ligero y nada punzante. Precio la unidad: 4,20€ |
La Quesería Artesanal Campos Góticos tiene como objetivo principal conseguir un producto en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, con un sabor y aromas característicos.
Nuestro queso es elaborado con leche cruda de oveja, esto solo se obtiene transformando las materias primas de una explotación ganadera propia, siempre y cuando en la transformación no se utilizen aditivos, colorantes, aromatizantes ni conservantes. Utilizando el cuajo animal de lechazo conservamos todos los aromas y sabores primitivos.
Guardamos la tradición y la artesanía en la elaboración del queso: llenando manualmente los moldes y la utilización del paño, al igual que antaño. El prensado da forma al queso y facilita el desuerado. El control de PH es fundamental en las diferentes etapas de elaboración.
La explotación ganadera consta de más de 1500 Ovejas Churras, siendo su principal fuente de alimentación los barbechos, rastrojeras y alfalfas de secano de la Tierra de Campos Góticos.
La alimentación de nuestras ovejas, a base de productos naturales, juega un factor fundamental en el sabor y el aroma de nuestros quesos.
Hay un exhaustivo control higiénico sanitario del rebaño, evitándose vacunaciones y tratamientos en épocas de lactación.
El ordeño mecánico, enviando la leche directamente al depósito refrigerador, que evita la contaminación aerobia y el consiguiente aumento de bacterias en la leche.
Tierra de Campos es una comarca natural de Castilla y León que se extiende por las provincias de Zamora, Valladolid, Palencia y León.
Su topografía es llana, interrumpida a veces por cerros bajos, coronados muchos por castillos. Es atravesada por ríos de escao caudal, como el Cea, el Valderaduey y el Sequilo; otros más caudalosos, como el Carrión.
Su clima es característicodel clima continental, extremado y seco.
Considerada como ejemplo proverbial del paisaje castellano-leonés, con sus grandes extensiones doradas, es una de las principales áreas cerealistas de España, como lo era ya de la Hispania romana.
La georgrafía terracampina ha modelado, pasados los siglos, la mentalidad de sus gentes. La población actual de la zona desciende de la Reconquista, cosa que, sumados la dureza y baja productividad de sus suelos, lo amplio y solemne del paisaje y rudeza del clima, hace de los terracampistas personas taciturnas, sobrias y prudentes.
La arquitectura y la artesanía tradicional de estas tierras está basada en el adobe, el ladrillo de barro cocido al sol. Son famosos sus palomares, que inundan la Tierra de los Campos, así como sus castillos. |
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| Crema de Queso Semicurado Natural |
Villerias de Campos |
110gr. |
4,20€ |
Crema de Queso Semicurado NaturalLa Crema de Queso Semicurado Natural es un queso untable, ligero, que puede participar bajo diferentes fórmulas o maneras en la degustación: tostas de pan, panecillos para impregnar un producto y gratinarlo... pero sobre todo para degustarlo a buena temperatura. La crema de color blanco acerado tiene una masa compacta, elástica muy mantecosa y con una facilidad asombrosa para impregnarse sobre la superficie de la tostada. Es un queso que m...... Precio la unidad: 4,20€ |
La Quesería Artesanal Campos Góticos tiene como objetivo principal conseguir un producto en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, con un sabor y aromas característicos.
Nuestro queso es elaborado con leche cruda de oveja, esto solo se obtiene transformando las materias primas de una explotación ganadera propia, siempre y cuando en la transformación no se utilizen aditivos, colorantes, aromatizantes ni conservantes. Utilizando el cuajo animal de lechazo conservamos todos los aromas y sabores primitivos.
Guardamos la tradición y la artesanía en la elaboración del queso: llenando manualmente los moldes y la utilización del paño, al igual que antaño. El prensado da forma al queso y facilita el desuerado. El control de PH es fundamental en las diferentes etapas de elaboración.
La explotación ganadera consta de más de 1500 Ovejas Churras, siendo su principal fuente de alimentación los barbechos, rastrojeras y alfalfas de secano de la Tierra de Campos Góticos.
La alimentación de nuestras ovejas, a base de productos naturales, juega un factor fundamental en el sabor y el aroma de nuestros quesos.
Hay un exhaustivo control higiénico sanitario del rebaño, evitándose vacunaciones y tratamientos en épocas de lactación.
El ordeño mecánico, enviando la leche directamente al depósito refrigerador, que evita la contaminación aerobia y el consiguiente aumento de bacterias en la leche.
Tierra de Campos es una comarca natural de Castilla y León que se extiende por las provincias de Zamora, Valladolid, Palencia y León.
Su topografía es llana, interrumpida a veces por cerros bajos, coronados muchos por castillos. Es atravesada por ríos de escao caudal, como el Cea, el Valderaduey y el Sequilo; otros más caudalosos, como el Carrión.
Su clima es característicodel clima continental, extremado y seco.
Considerada como ejemplo proverbial del paisaje castellano-leonés, con sus grandes extensiones doradas, es una de las principales áreas cerealistas de España, como lo era ya de la Hispania romana.
La georgrafía terracampina ha modelado, pasados los siglos, la mentalidad de sus gentes. La población actual de la zona desciende de la Reconquista, cosa que, sumados la dureza y baja productividad de sus suelos, lo amplio y solemne del paisaje y rudeza del clima, hace de los terracampistas personas taciturnas, sobrias y prudentes.
La arquitectura y la artesanía tradicional de estas tierras está basada en el adobe, el ladrillo de barro cocido al sol. Son famosos sus palomares, que inundan la Tierra de los Campos, así como sus castillos. |
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| Crema de Queso Semicurado Queso Azul |
Villerias de Campos |
110gr. |
4,20€ |
Crema de Queso Semicurado Queso AzulLa Crema de Queso Semicurado Queso Azul se presenta en esta deliciosa tarrina de crema de queso semicurado ’Campos Góticos’. Se funden los deliciosos aromas de la leche de oveja churra de sus propias ovejas con los efectos aromáticos, gustativos, ligeramente cromáticos del penicillium, es decir el queso azul. Con esto la crema suave untuosa, casi gomosa, mantiene los recuerdos a leche y queso de oveja con un fondo de queso azul muy ligero n...... Precio la unidad: 4,20€ |
La Quesería Artesanal Campos Góticos tiene como objetivo principal conseguir un producto en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, con un sabor y aromas característicos.
Nuestro queso es elaborado con leche cruda de oveja, esto solo se obtiene transformando las materias primas de una explotación ganadera propia, siempre y cuando en la transformación no se utilizen aditivos, colorantes, aromatizantes ni conservantes. Utilizando el cuajo animal de lechazo conservamos todos los aromas y sabores primitivos.
Guardamos la tradición y la artesanía en la elaboración del queso: llenando manualmente los moldes y la utilización del paño, al igual que antaño. El prensado da forma al queso y facilita el desuerado. El control de PH es fundamental en las diferentes etapas de elaboración.
La explotación ganadera consta de más de 1500 Ovejas Churras, siendo su principal fuente de alimentación los barbechos, rastrojeras y alfalfas de secano de la Tierra de Campos Góticos.
La alimentación de nuestras ovejas, a base de productos naturales, juega un factor fundamental en el sabor y el aroma de nuestros quesos.
Hay un exhaustivo control higiénico sanitario del rebaño, evitándose vacunaciones y tratamientos en épocas de lactación.
El ordeño mecánico, enviando la leche directamente al depósito refrigerador, que evita la contaminación aerobia y el consiguiente aumento de bacterias en la leche.
Tierra de Campos es una comarca natural de Castilla y León que se extiende por las provincias de Zamora, Valladolid, Palencia y León.
Su topografía es llana, interrumpida a veces por cerros bajos, coronados muchos por castillos. Es atravesada por ríos de escao caudal, como el Cea, el Valderaduey y el Sequilo; otros más caudalosos, como el Carrión.
Su clima es característicodel clima continental, extremado y seco.
Considerada como ejemplo proverbial del paisaje castellano-leonés, con sus grandes extensiones doradas, es una de las principales áreas cerealistas de España, como lo era ya de la Hispania romana.
La georgrafía terracampina ha modelado, pasados los siglos, la mentalidad de sus gentes. La población actual de la zona desciende de la Reconquista, cosa que, sumados la dureza y baja productividad de sus suelos, lo amplio y solemne del paisaje y rudeza del clima, hace de los terracampistas personas taciturnas, sobrias y prudentes.
La arquitectura y la artesanía tradicional de estas tierras está basada en el adobe, el ladrillo de barro cocido al sol. Son famosos sus palomares, que inundan la Tierra de los Campos, así como sus castillos. |
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| Queso Curado Campos Góticos |
Villerias de Campos |
2,2Kg |
38,50€ |
Queso Curado Campos GóticosEl Queso Curado Campos Góticos tiene la corteza suavemente húmeda de color anaranjado caldera que denota una curación en ambientes fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color blanco hueso y de textura corta. El sabor es potente y directo, de gran carácter ovino, muy aceitoso y fundente al paladar, alto de sal, con fondos ácidos, que denotan una profunda curación. Precio el Kg: 17,50€ |
La Quesería Artesanal Campos Góticos tiene como objetivo principal conseguir un producto en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, con un sabor y aromas característicos.
Nuestro queso es elaborado con leche cruda de oveja, esto solo se obtiene transformando las materias primas de una explotación ganadera propia, siempre y cuando en la transformación no se utilizen aditivos, colorantes, aromatizantes ni conservantes. Utilizando el cuajo animal de lechazo conservamos todos los aromas y sabores primitivos.
Guardamos la tradición y la artesanía en la elaboración del queso: llenando manualmente los moldes y la utilización del paño, al igual que antaño. El prensado da forma al queso y facilita el desuerado. El control de PH es fundamental en las diferentes etapas de elaboración.
La explotación ganadera consta de más de 1500 Ovejas Churras, siendo su principal fuente de alimentación los barbechos, rastrojeras y alfalfas de secano de la Tierra de Campos Góticos.
La alimentación de nuestras ovejas, a base de productos naturales, juega un factor fundamental en el sabor y el aroma de nuestros quesos.
Hay un exhaustivo control higiénico sanitario del rebaño, evitándose vacunaciones y tratamientos en épocas de lactación.
El ordeño mecánico, enviando la leche directamente al depósito refrigerador, que evita la contaminación aerobia y el consiguiente aumento de bacterias en la leche.
Tierra de Campos es una comarca natural de Castilla y León que se extiende por las provincias de Zamora, Valladolid, Palencia y León.
Su topografía es llana, interrumpida a veces por cerros bajos, coronados muchos por castillos. Es atravesada por ríos de escao caudal, como el Cea, el Valderaduey y el Sequilo; otros más caudalosos, como el Carrión.
Su clima es característicodel clima continental, extremado y seco.
Considerada como ejemplo proverbial del paisaje castellano-leonés, con sus grandes extensiones doradas, es una de las principales áreas cerealistas de España, como lo era ya de la Hispania romana.
La georgrafía terracampina ha modelado, pasados los siglos, la mentalidad de sus gentes. La población actual de la zona desciende de la Reconquista, cosa que, sumados la dureza y baja productividad de sus suelos, lo amplio y solemne del paisaje y rudeza del clima, hace de los terracampistas personas taciturnas, sobrias y prudentes.
La arquitectura y la artesanía tradicional de estas tierras está basada en el adobe, el ladrillo de barro cocido al sol. Son famosos sus palomares, que inundan la Tierra de los Campos, así como sus castillos. |
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| Queso Semicurado Campos Góticos |
Villerias de Campos |
2,2Kg |
32,50€ |
Queso Semicurado Campos GóticosEl Queso Semicurado Campos Góticos tiene entre 3 y 4 meses de curación. Su sabor es pleno y persistente mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable Precio el Kg: 14,77€ |
La Quesería Artesanal Campos Góticos tiene como objetivo principal conseguir un producto en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, con un sabor y aromas característicos.
Nuestro queso es elaborado con leche cruda de oveja, esto solo se obtiene transformando las materias primas de una explotación ganadera propia, siempre y cuando en la transformación no se utilizen aditivos, colorantes, aromatizantes ni conservantes. Utilizando el cuajo animal de lechazo conservamos todos los aromas y sabores primitivos.
Guardamos la tradición y la artesanía en la elaboración del queso: llenando manualmente los moldes y la utilización del paño, al igual que antaño. El prensado da forma al queso y facilita el desuerado. El control de PH es fundamental en las diferentes etapas de elaboración.
La explotación ganadera consta de más de 1500 Ovejas Churras, siendo su principal fuente de alimentación los barbechos, rastrojeras y alfalfas de secano de la Tierra de Campos Góticos.
La alimentación de nuestras ovejas, a base de productos naturales, juega un factor fundamental en el sabor y el aroma de nuestros quesos.
Hay un exhaustivo control higiénico sanitario del rebaño, evitándose vacunaciones y tratamientos en épocas de lactación.
El ordeño mecánico, enviando la leche directamente al depósito refrigerador, que evita la contaminación aerobia y el consiguiente aumento de bacterias en la leche.
Tierra de Campos es una comarca natural de Castilla y León que se extiende por las provincias de Zamora, Valladolid, Palencia y León.
Su topografía es llana, interrumpida a veces por cerros bajos, coronados muchos por castillos. Es atravesada por ríos de escao caudal, como el Cea, el Valderaduey y el Sequilo; otros más caudalosos, como el Carrión.
Su clima es característicodel clima continental, extremado y seco.
Considerada como ejemplo proverbial del paisaje castellano-leonés, con sus grandes extensiones doradas, es una de las principales áreas cerealistas de España, como lo era ya de la Hispania romana.
La georgrafía terracampina ha modelado, pasados los siglos, la mentalidad de sus gentes. La población actual de la zona desciende de la Reconquista, cosa que, sumados la dureza y baja productividad de sus suelos, lo amplio y solemne del paisaje y rudeza del clima, hace de los terracampistas personas taciturnas, sobrias y prudentes.
La arquitectura y la artesanía tradicional de estas tierras está basada en el adobe, el ladrillo de barro cocido al sol. Son famosos sus palomares, que inundan la Tierra de los Campos, así como sus castillos. |
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