Salazones
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Se denomina salazón a un método que tiene como objetivo preservar los alimentos durante un mayor tiempo, para que se conserven como alimentos comestibles. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias. Existe la posibilidad de salar frutas y vegetales, aunque normalmente se aplica este método a carnes y pescados. |
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Categoría: Salazones
El Lomo de Bonito Seco es una especie capturada en nuestra flota artesanal de Barbate y en las distintas almadrabas de la costa gaditana. Después de un proceso de salado y secado natura... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Lomo de Bonito Seco 150 gr
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Precio: 4,04 €
Precio el kg: 25,25 €
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Presentación: 150 gr.
Peso: 0,16 kg
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Anchoa en Aceite de Oliva 105gr
Categoría: Conservas de pescado y marisco
La Anchoa en Aceite de Oliva se presenta en tarros de vidrio. Ha sido elaborada a partir de seleccionar la anchoa de mayor tamaño. Se han limpiado manual y cuidadosamente la piel y las e... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Anchoa en Aceite de Oliva 10
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Precio: 5,12 €
Precio el kg: 51,20 €
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Presentación: 105gr.
Peso: 0,1 kg
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Hueva de Maruca 1ª Calidad 150gr
La Hueva de Maruca de 1ª Calidad es, como su nombre indica, es obtenida del pescado conocido como maruca o rosada. Se caracteriza por poseer el grano grueso, por lo que se recomienda aco... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Hueva de Maruca 1ª Calidad
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Precio: 5,50 €
Precio el kg: 36,67 €
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Presentación: 150gr.
Peso: 0,15 kg
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Categoría: Ahumados
La Anchoa Ahumada se elabora utilizando el boquerón grande o anchoa que son capturados por la flota de Barbate. Es sometido a un proceso de ahumado que le da ese sabor suave que lo carac... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Anchoa Ahumada 175gr
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Precio: 5,72 €
Precio el kg: 0,03 €
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Presentación: 175gr.
Peso: 175 kg
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Categoría: Salazones
El Atún Salado es un producto elaborado del lomo del atún. Ha sido conservado aplicando una maceración en salazón. Después se ha fileteado y envasado para que se conserve todo su sab... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Atún Salazonado 350gr
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Precio: 6,29 €
Precio el kg: 17,97 €
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Presentación: 350gr.
Peso: 0,35 kg
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Categoría: Salazones
Desmigado de bacalao salado. El bacalao que utilizamos es de origen Faroe, Islandia, únicamente Calidad Extra, desespinado y recortado.... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Desmigado de bacalao salado
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Precio: 6,50 €
Precio el kg: 6,50 €
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Presentación: Bandeja porexpan
Peso: 1 kg
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Valoración:
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Opiniones de Hueva de Atún 1ª Calidad 1
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Precio: 6,78 €
Precio el kg: 45,20 €
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Presentación: 150gr.
Peso: 0,15 kg
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Categoría: Pescado azul
Mojama de Solomillo se considera el pata negra del mar por su exquisito sabor. Se clasifica en diferentes calidades según la parte del atún donde se elabore. En este caso se elabora ... Ver más
Valoración:
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Opiniones de Mojama de Solomillo 400 g
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Precio: 7,91 €
Precio el kg: 19,78 €
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Presentación: 400gr.
Peso: 0,4 kg
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