Recetas de Carne


 
 
Jarretes de cordero a la canela Lomo Hermoso de cerdo Capón asado de Villalba
           
Capón relleno   Capón con confit de castañas, manzanas, nueces y cebolletas Castañas con chorizo
           
Carpaccio de Ibérico con parmesano   Pollo grillé con salsa de Yogurt al Ciboulette Conejo al salmorejo
           
  Pincho de carne macerada Roast beef Conejo con marisco
           
Conejo con Caracoles Albóndigas con sepia Cordero sefardí
           
Flamenquines Costillitas de Cordero a la Villeroy Costilla de ternasco con brevas
           
Solomillo a la pimienta verde Mouse de pollo y zanahoria Churrasco cordobés en salsa
           
  Crepinetas de rabo de ternera gallega con patatas de galicia Pastel de carne trufada Escalopines de ternera gallega al queso D.O. Cebreiro
           
Fiambre de pechuga y jamón Jamón relleno Flamenquines cordobeses
           
Lomo a la sal Lomo trufado Gallina en pepitoria
           
Pechuga de pavo asado Pollo a la gelatina Hígado encebollado al Jerez
           
Redondo al caramelo Alas de pollo al vino Jabalí con castañas
           
  Cabeza de lomo de cerdo   Codornices estofadas Lacón con grelos y chorizos
           
  Cordero al chilindron   Alas de pollo con  miel Maldira
           
Alas de pollo al limón   Entremuslos a la naranja Manitas de cerdo deshuesadas con melocotones de calanda
           
Filetes de solomillo al Oporto Gallo al vino tinto Menudo sevillano
           
Lechón al horno Lomo ibérico Solomillo a la trineanera
           
Pechugas de pollo en salsa Pavo asado Tocinillo de la abuela
           
  Pavo relleno Pollo a la catalana Zorzales en salsa de almendras
           
Pollo a la vinagreta Morcillo de ternera Pechugas de pollo al parmesano
           
Pechugas con nata Perdiz estofada Hamburguesas con salsa de ajo
           
Pollo al estragón Rollo de pollo y piña Terrinas de pollo
           
Jamón con piña quemada Tollos al modo Canario Pechugas de pollo al pesto
           
Cangrejos de jamón   Pollo al limón Filetes de ternera en salsa de yogur y mostaza
           
Pollo con nueces   Solomillo flambeado Brochetas de cordero al limón
           
  Alitas de pollo al chilindrón Pollo al pesto genovés   Albóndigas de pollo agridulces
           
Pollo en escabeche con ensalada   Costillas de cerdo al cajún con fideos   Lomo con cebolla al vino
           
  Pinchos de cerdo sichuán   Pollo marinado sobre espinacas   Brochetas de cordero con arroz salteado
           
  Ensalada con ternera agridulce Pollo al limón en la olla rápida   Lomo con frijoles negros y arroz
           
  Filetes de ternera y manzana al curry   Pollo al horno con tomate y aceitunas   Ternera con ensalada a la salsa de mostaza
           
Rollos de pollo con verduras y bolas de patata Hamburguesas con salsa de tomate picante   Lomo de cerdo al pimentón con patatas
           
  Tortitas de carne con maíz   Pollo al vino tinto con verduras Jamoncitos de pollo con salsa dulce
           
  Rollo de carne picada relleno   Pollo al curry