Receta Zanahorias en su jugo


Zanahorias en su jugo

 

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Cómo cocinar Zanahorias en su jugo. Elaboración de Zanahorias en su jugo paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 kg. de zanahorias
  • leche
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cebollita
  • ajos
  • perejil
  • 2 huevos
  • pimienta
  • sal

 

Elaboración

 

Ralle la piel de las zanahorias, lavándolas bien, y córtelas en rodajas finas.


Póngalas en una cazuela con un poco de agua (sólo’ para que las cubra) y sal. Deje hervir hasta que se ablanden sin deshacerse.


Añada antes de que estén hechas 1 vasito de leche, el perejil picado y la pimienta.


Mientras, caliente la manteca en una sartén y sofría la cebolla rallada y los ajos picaditos. Viértalo en la cazuela en el último hervor, y después de apagar el fuego, añada los huevos batidos revolviendo para que no se cuajen en trozos demasiado visibles.
Sirva caliente.