Receta Tomates rellenos de cuscús
Tomates rellenos de cuscús
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Receta fácil de tomates rellenos de cuscús. Cómo hacer tomates rellenos de cuscús paso a paso. Ingredientes para elaborar tomates rellenos de cuscús.
Ingredientes
- 4 tomates grandes y maduros
- 100 gr de cuscús
- 50 gr de maíz dulce
- 1 lata de atún en aceite
- 1/2 pimiento verde
- Aceite, pimienta y sal
Elaboración
Llevamos 100 ml de agua a ebullición, agregamos un poco de sal, aceite y el cuscús. Lo cocemos durante 2 minutos y luego lo dejamos enfriar en un cuenco.
Cortamos los tomates por la mitad y retiramos las semillas. Limpiamos y picamos el pimiento. Escurrimos el maíz y el atún.
Mezclamos el cuscús con el pimiento, el atún, el maíz y les echamos aceite, sal y pimienta. Luego ya podemos rellenar los tomates.