Receta Tarta tatín
Tarta tatín
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Receta fácil de tarta tatín. Cómo hacer tarta tatín paso a paso. Ingredientes para elaborar tarta tatín.
Ingredientes
- 1 Kg. manzanas golden
- 250 gr. azúcar
- 100 gr. mantequilla
- Canela en polvo
- Masa: 200 gr. harina, 100 gr. mantequilla, 50 gr. azúcar, 1 dl. agua y sal.
Elaboración
Se hace un caramelo en un molde redondo con 150 gr. azucar y un poco de agua esparciéndolo bien por todo el recipiente. Se colocan encima las manzanas a cuartos, espolvoreadas con 100 gr. de azucar, 100 gr. de mantequilla en trozos y se espolvorea de canela.
Aparte se hace una masa con todos los ingredientes y se deja reposar en la nevera. Con esta masa se cubren las manzanas y se remete por los lados. Se pone al horno de 30 a 40 minutos a 200 grados. Se saca del molde en caliente pues se pega el caramelo.