Receta Tarta de plátano con merengue
Tarta de plátano con merengue
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Receta fácil de tarta de plátano con merengue. Cómo hacer tarta de plátano con merengue paso a paso. Ingredientes para elaborar tarta de plátano con merengue.
Ingredientes
- 1 lámina de pasta brisa
- 4 claras de huevo
- 2 plátanos grandes
- 2 nectarinas
- 100 gr de azúcar glas
- Canela en polvo
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de tarta y lo forramos con la pasta brisa. Pinchamos la base de la tarta y la cubrimos con papel de aluminio, distribuimos encima las legumbres secas.
Cocemos la tarta durante 10 minutos y cuando la saquemos del horno, retiramos el papel de aluminio y las legumbres, lo dejamos enfriar.
Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas finas, las nectarinas en gajos delgados. Mezclamos la fruta con la canela en polvo y rellenamos la tarta.
Batimos las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve, añadimos esto y el merengue por encima de la tarta. La horneamos durante 10 minutos. Cuando la superficie de la tarte se haya dorado ya podemos retirarla.