Receta Spaghetti campesinos


Spaghetti campesinos

 

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Receta fácil de Spaghetti campesinos. Elaboración de Spaghetti campesinos paso por paso. Ingredientes naturales y artesanos.

 

Ingredientes

 

 

  • 400 g. de spaghetti
  • 1 calabacín
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebollita
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • 50 g. de aceitunas negras
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

Mientras los spaghettis se cuecen hasta estar «al dente» en una olla alta con abundante agua, sal y un chorro de aceite, prepare la salsa.

 

En una sartén amplia, eche 3 cucharadas de aceite y sofría la cebolla cortada en daditos, el calabacín pelado y cortado en rodajitas y los ajos picados finamente.

 

Antes de que el calabacín se llegue a dorar, añada los tomates pelados y cortados en daditos, y deje cocer todo a fuego lento sin que los ingredientes lleguen a deshacerse completamente, añadiendo las aceitunas para que la salsa tome su sabor, y el perejil picadito en el último hervor.


Escurra los spaghettis y póngalos en una fuente, mezclándolos bien con la salsa. Sirva bien caliente, añadiendo queso parmesano si lo desea.