Receta Sopa de calabacín


Sopa de calabacín

 

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Cómo cocinar Sopa de calabacín. Elaboración de Sopa de calabacín paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 2 calabacines
  • 4 patatas
  • 2 puerros
  • 1 dado de concentrado de carne
  • Perejil
  • Aceite y sal

 

Elaboración

 

Pele y corte en lonchas las patatas, los calabacines y los puerros. Cueza las patatas y los calabacines en no mucha agua.

 

Aparte, sofría en 2 cucharadas de aceite los puerros. Triture el contenido de la cazuela cuando las patatas estén blandas, añadiendo después para que hierva un poco más los puerros rehogados (que quedarán sin triturar), el cubito de carne desleído en agua, y el perejil picado.