Receta Sopa de ajo marinera


Sopa de ajo marinera

 

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Cómo cocinar Sopa de ajo marinera. Elaboración de Sopa de ajo marinera paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 250 gr de congrio
  • 500 gr de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • Pan duro a rodajas
  • Pimentón
  • Sal

 

Elaboración

 

Mientras hace un caldo con el congrio, lave las almejas o chirlas. Ponga al fuego otra cazuela en la que habrá 3 cucharadas de aceite.

 

Pique los ajos en él, pero añada las almejas antes de que se doren. Cuando se abran, apague el fuego. Con cuidado, retire las valvas y saque el congrio del caldo con una espumadera.

 

Eche en el caldo el contenido de la sartén y el congrio desmenuzado y sin espinas. Añadá también 1 cucharadita de pimentón y las migas. Deles un hervor, rectifique de sal y sirva la sopa muy caliente.