Receta Seitán con pisto


Seitán con pisto

 

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Elaboración de Seitán con pisto. Cómo hacer Seitán con pisto paso a paso. Ingredientes para elaborar Seitán con pisto.

 

Ingredientes

 

 

  • 100 gr de seitán
  • 2 tomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 huevo (o bien harina de garbanzos)
  • Harina
  • Sal y aceite de oliva

 

 

Elaboración

Para empezar debemos triturar o rallar el tomate, freirlo con aceite de oliva y sazonarlo.

Partimos las verduras en trocitos pequeños, las salteamos y las añadirmos al tomate frito. Lo cocinamos todo unos minutos y después lo reservamos.

Cortamos el seitán en lonchas y estas las rebozaos con harina y luego por huevo (con harina de garbanzos si se prefiere). Freimos el seitán y lo echamos al pisto. Cocinamos todo junto durante unos minutos y ya está listo para servir.

 

Cortar el seitán en taquitos y salteralos junto con las verduras cuando estas estén casi hechas. Añadirlos al tomate frito. Echarle orégano.

 

Poner en una fuente un poco de bechamel, una capa de placas de lasaña y el relleno, y repetir la operación de pasta y relleno hasta terminar con una capa de pasta.

 

Echar la bechamel por encima de la lasaña. Debe cubrirla para que la pasta se cocine.

 

Poner un poco de queso rallado y llevarla al horno. Tardará unos 25 minutos a 180 ºC.