Receta Ponche


Ponche

 

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Elaboración de ponche. Cómo hacer ponche paso a paso. Ingredientes para elaborar ponche.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 vaso de leche
  • 1 copa de cognac o ron
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 50 gr. de azúcar

 

Elaboración

 

Batir la yema del huevo con el azúcar, hasta ponerse espumosa y añadir el café instantáneo.

 

Hervir la leche con una cáscara de limón, y cuando hierve se echa poco a poco sobre la yema sin dejar de batir, se añade el cognac o ron y la clara del huevo batida a punto de nieve.

 

Se mezcla bien y se sirve caliente.