Receta Patatas empanadas


Patatas empanadas

 

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Cómo cocinar Patatas empanadas. Elaboración de Patatas empanadas paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 kg. de patatas
  • 2 cebollas
  • 2 tomates maduros
  • 1 latita de atún
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

Pele las patatas y córtelas en rodajas ni muy gruesas ni muy finas.


Pele los tomates, después de escaldarlos en agua caliente, y trocéelos. En una fuente aceitada, disponga la mitad de las patatas en una capa echando un poco de sal encima. Mientras se calienta el horno, sofría la cebolla cortada en dados sobre 3 cucharadas de aceite, añadiendo al final los ajos picaditos y luego los tomates.

 

Cuando cueza todo unos 5 minutos, desmigue encima el atún y revuelva bien. Cuando la salsa pierde su agua, eche sobre la capa de patatas el contenido de la sartén, cubra con otra capa, hecha con el resto de rodajas de patatas, unte la superficie con aceite, sale otro poquito y meta la fuente en el horno durante 40 minutos más o menos, comprobando antes de apagar que las patatas están hechas.
Sirva caliente o tibio.