Receta Pastel de Col


Pastel de Col

 

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Cómo cocinar Pastel de Col. Elaboración de Pastel de Col paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 col hermosa
  • 2 cebollitas
  • 200,g. de jamón de york
  • 1 tazón de salsa de tomate espesa
  • 4 huevos
  • aceite de oliva
  • sal

 

 

Elaboración

 

Lave la col y córtela en pedacitos finos. Mientras se hierve hasta ablandarse, haga la salsa de tomate. Escurra muy bien la col de su agua. En una sartén, fría las cebollas cortadas en daditos, a"íadiendo el jamón cortado en tiras cuando la cebolla esté transparente, por fin, eche el tomate, revuelva y deje enfriar.


Es fundamental que el tomate esté espeso y haya soltado toda su agua. En una fuente profunda, mezcle bien la col, la salsa y los 4 huevos batidos, rectificando la sal. Después vierta la mezcla en un molde untado de aceite y póngalo en el horno al baño maría hasta que esté cuajado el pastel.


Sirva bien caliente desmoldado sobre una fuente plana.