Receta Pastel cordobés
Pastel cordobés
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Receta fácil de Pastel cordobés. Cómo hacer una senzilla Pastel cordobés paso a paso. Ingredientes para elaborar Pastel cordobés.
Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 300 gr. de mantequilla
- 1 chorrito de vinagre
- 100 gr. de manteca de cerdo
- Agua
- 10 gr. de sal
- 500 gr. de cabello de ángel
- Azúcar
- Canela
Elaboración
Amasar la harina con el agua, vinagre, manteca y sal hasta formar una masa no demasiado blanda.
Estirarla y cubrir con la mantequilla. Darle seis vueltas y dividirla en dos trozos iguales.
Estirar uno en forma redonda y cubrir con el cabello de ángel. Cubrir con el otro trozo pintando los extremos con huevo batido y cerrar en forma de trenza.
Meter en el horno durante 35 minutos a fuego vivo.
Una vez cocido, untar de huevo toda la superficie y espolvorear con azúcar y canela.
Devolver a secar al horno.
Fuente: Recetas Populares