Receta Orejas de carnaval


Orejas de carnaval

 

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Receta fácil de Orejas de carnaval. Cómo hacer una senzilla Orejas de carnaval paso a paso. Ingredientes para elaborar Orejas de carnaval.

 

Ingredientes

 

 

  • 375 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 50 gr. de mantequilla
  • Esencia de anís, unas gotitas sin abusar (4-5)
  • Un trozo pequeño de levadura de pan
  • 150 gr. de azúcar
  • Agua
  • Sal

 

 

Elaboración

 

Se pone la harina en un cuenco, y se dispone con forma de volcán.
Se agregan los ingredientes por este orden:
1º.- Los huevos cascados y la levadura
2º.- Un poco de agua templada
3º.- La mantequilla, la sal y la esencia de anís
Se amasa todo y se deja fermentar durante 25 minutos.
Con un rodillo estiramos la masa dejándola muy fina y se corta en trozos irregulares de unos 10x8 cm., aproximadamente (procurando darle forma de oreja) que se freirán en abundante aceite caliente.
A medida que se van haciendo se colocan en una fuente y se espolvorean con azúcar glass.

 

 

Fuente: Recetas Populares