Receta mejillones al horno
Mejillones al horno
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Receta fácil de mejillones al horno. Cómo hacer unos mejillones al horno paso a paso. Ingredientes para elaborar mejillones al horno.
Ingredientes
- 1 Kg de mejillones
- 1 vaso de vino blanco
- 50 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- Perejil picado
- Sal y pimienta
Elaboración
Limpiamos los mejillones y les retiramos las barbas. Vertimos el vino blanco en una cazuela y añadimos los mejillones, hay que cocerlos hasta que se abran.
Retiramos los mejillones y los sacamos de las conchas. Colamos el caldo de la cocción.
Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos la harina, hay que darle unas vueltas. Después vertimos el jugo de los mejillones y la nata. Cuando la salsa esté espesa, la apartamos del fuego.
Añadimos el perejil a la salsa y salpimentamos. Ponemos los mejillones en cazuelitas y los bañamos con la salsa. Solo debemos gratinar unos minutos para que estén listos.