Receta Marmitako


Marmitako

 

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Cómo cocinar Marmitako. Elaboración de Marmitako paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 6 patatas hermosas
  • 1/2 kg. de bonito
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 4 pimientos crudos
  • 4 tomates
  • aceite de oliva
  • sal

 

 

Elaboración

 

Pele las patatas y píquelas en trozos medianos, y haga lo mismo con las cebollas y los pimientos.

 

Eche 4 cucharadas de aceite en una cazuela de fondo amplio y sofría los ingredientes por este orden: las cebollas, los pimientos, los ajos y las patatas. Cúbralas con agua rápidamente y deje hervir unos 15 ó 20 minutos. Mientras, pele y trocee los tomates y corte en cuadrados el bonito, sin espinas ni piel.

 

Añada los tomates y el bonito, deje que hierva otros 10 minutos, rectifique la sal y apague ya el fuego. Este plato está mejor reposado y recalentado.