Receta Macarrones con huevos


Macarrones con huevos

 

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Receta fácil de Macarrones con huevos. Elaboración de Macarrones con huevos paso por paso. Ingredientes naturales y artesanos.

 

Ingredientes

 

 

  • 400 g. de macarrones
  • 6 huevos
  • mantequilla
  • queso parmesano rallado
  • 1 ramita de albahaca
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

En una olla alta, con abundante agua, sal y 1 cucharada de aceite, eche los macarrones cuando rompa a hervir el agua y déjelos cocer a fuego mediado hasta que estén «al dente».

 

Mientras, tome las 6 yemas, bátalas y vaya incorporando 2 cucharas colmadas de mantequilla y 1 de albahaca picadita. Cuando los macarrones estén a punto, escúrralos y póngalos en una fuente honda.

 

Revuelva bien después de echar la salsa, cubra con queso rallado y sirva bien caliente el plato.