Receta Lenguado al whisky


Lenguado al whisky

 

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Elaboración de Lenguado al whisky. Cómo hacer Lenguado al whisky paso a paso. Ingredientes para elaborar Lenguado al whisky.

 

Ingredientes

 

 

  • 800 gr de lenguado en filetes
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de whisky
  • Azafrán
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 limón
  • Pimienta y sal

 

Elaboración

 

Eche en el bol de la batidora las yemas de huevo, dos cucharadas de whisky, una pizca de azafrán, una cucharada de pan rallado, cuatro cucharadas de nata líquida y la corteza del limón rallada.

 

Triture hasta conseguir una mezcla homogénea. Salpimiente el pescado, úntelo con la sals anterior y póngalo sobre la parrilla durante cuatro minutos por cada lado. Sirva los lomos de lenguado bien calientes.