Receta Lechuga guisada


Lechuga guisada

 

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Cómo cocinar Lechuga guisada. Elaboración de Lechuga guisada paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 6 lechugas no muy grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 kg. de tomate crudo triturado
  • 3 cubitos de concentrado de carne
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración

 

Eche las hojas exteriores de las lechugas, pártalas a la mitad, a lo largo, corte la base del tronco y lávelas bien sin desarmarlas. Luego ate las puntas con un hilo de algodón para que no se abran.


Tome una cazuela de fondo muy amplio, eche en ella seis cucharadas de aceite. Corte la cebolla en gajos muy finos y sofríala en la cazuela. Antes de que se dore, añada el tomate, el vino blanco yun vaso de agua.

 

Cuando rompa a hervir, eche los cubitos de concentrado de carne y déjelos disolver durante 5 minutos. Ahora coloque las lechugas, una al lado de otra. El caldo debe llegar a sus bordes, o cubrirla unos centímetros. Déjelas hervir durante 1 hora, reponiendo con agua el caldo que se evapore. Pruebe si hace falta sal, y rectifique en el último momento si es necesario.