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Elaboración de Lasaña de verduras y seitán. Cómo hacer una lasaña de verduras y seitán paso a paso. Ingredientes para elaborar lasaña de verduras y seitán.

Ingredientes

• Pimiento verde y rojo
• Cebolla
• Calabacín
• 100 gr. de seitán
• Tomate frito casero
• Placas de pasta de lasaña
• Bechamel
• Queso rallado

Elaboración

Cocer las placas de pasta de lasaña. Preparar una bechamel muy ligera que ayude a la cocción de la pasta.

Preparar una buena cantidad de tomate frito, ya que entre capa y capa no se pondrá bechamel, sólo la salsa de tomate con las verduras y el seitán.

Picar las verduras y saltearlas. Salpimentarlas.

Cortar el seitán en taquitos y salteralos junto con las verduras cuando estas estén casi hechas. Añadirlos al tomate frito. Echarle orégano.

Poner en una fuente un poco de bechamel, una capa de placas de lasaña y el relleno, y repetir la operación de pasta y relleno hasta terminar con una capa de pasta.

Echar la bechamel por encima de la lasaña. Debe cubrirla para que la pasta se cocine.

Poner un poco de queso rallado y llevarla al horno. Tardará unos 25 minutos a 180 ºC.