Receta Gazpacho jerezano
Gazpacho jerezano
Compartir receta en:
Receta fácil de Gazpacho jerezano. Cómo hacer una senzilla Gazpacho jerezano paso a paso. Ingredientes para elaborar Gazpacho jerezano.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Sal
- 6 tomates grandes, rojos y maduros
- 1 pepino
- Pan moreno asentado
- Aceite de oliva de la Sierra
- Vinagre de Jerez
- Agua
Elaboración
Majar en un mortero los ajos, la sal y l pimiento troceado.
Pasarlo a una gazpachera o a un bol grande y añadirle el pan remojado en agua y escurrido.
Agregar el tomate y el pepino troceados y pelados.
Majar todo muy bien, agregándole a la vez aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.
Añadir agua fría a gusto.
Servir en cuencos individuales, acompañados de una guarnición de pepino y cebolla picados.
Fuente: Recetas Populares