Receta Gateau Basque
Gateau Basque
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Receta fácil de Gateau Basque. Cómo hacer una senzilla Gateau Basque paso a paso. Ingredientes para elaborar Gateau Basque.
Ingredientes
- 1/2 Kg. de pasta flora (pasta quebrada)
- 400 gr. de crema pastelera
- 100 gr. de pasas de Corinto
- 1 copa de ron, brandy o jerez dulce
- 50 gr. de nueces peladas
- Canela molida
Elaboración
Forramos un molde desmontable con la pasta. Remojar las pasas con el licor elegido durante 1-2 horas.
Mezclar a la crema, el licor, las pasas, y las nueces. Verter la mezcla en el molde y espolvorear de canela molida. Cubrir el molde con una tapa de la misma pasta pegándola por los bordes con huevo batido. Untar la superficie con huevo y hornear en 40-50 minutos a 190º, hasta que veamos que la pasta está hecha y haya cogido color bonito. Dejar enfriar.
Fuente: Recetas Populares