Receta Euskalgoxo
Euskalgoxo
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Receta fácil de Euskalgoxo. Cómo hacer una senzilla Euskalgoxo paso a paso. Ingredientes para elaborar Euskalgoxo.
Ingredientes
- 1 L de leche de oveja
- Un poco de cuajo
- 3 manzanas reinetas
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 copas de vino blanco seco
- 2 cucharadas de azúcar
- 150 gr. de nata montada
- Una ramita de canela
- Láminas de manzana para decorar
Elaboración
En un molde de boca ancha prepara una cuajada con la leche hervida y templada y el cuajo y resérvala.
Pela, quita el corazón de las manzanas y trocea, colocándolas en una cazuela con el vino blanco, el azúcar, la canela y la mantequilla. Haz una compota a fuego bajo y con la cazuela bien tapada. Una vez hecha deja que enfríe.
Echa la cuajada en una fuerte y coloca alrededor la compota de manzana.
Decora con montoncítos de nata y acompaña con unas láminas de manzana.
Fuente: Recetas Populares