Receta Ensalada de champiñones crudos con nata


Ensalada de champiñones crudos con nata

 

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Receta fácil de Ensalada de champiñones crudos con nata. Cómo hacer una senzilla Ensalada de champiñones crudos con nata paso a paso. Ingredientes para elaborar Ensalada de champiñones crudos con nata.

 

Ingredientes

 

 

  • 250 gr de champiñones
  • 275 ml de nata para cocinar
  • 60 ml de leche
  • 15 ml de zumo de limón
  • 30 ml de cebollino
  • Lechuga
  • Endivias
  • Aceitunas negras
  • Pimienta
  • Sal

 

 

Elaboración

 

Recortamos los tallos del champiñón a la altura de los sombrerillos y los limpiamos con un trapo húmedo.

 

Ponemos la nata con la leche, el zumo de limón y el cebollino bien picado. Mezclamos todos los ingredientes y salpimentamos al gusto.

 

Cortamos los champiñones en láminas  y los añadimos al aliño de la nata, removiendo para que los champiñones queden bien recubiertos.

 

Apilamos los champiñones en un plato y lo adornamos con hojas de lechuga. Colocamos las endivias, las aceitunas negras y estará listo para servir.