Receta Ensalada de brécol


Ensalada de brécol

 

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Cómo preparar la Ensalada de brécol. Receta de la Ensalada de brécol paso por paso. Ensalada de brécol con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 500 gr. de brécol
  • 2 patatas medianas
  • 1 taza de all-i-oli
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

Ponga al fuego una cazuela con abundante agua, sal y un chorrito de aceite, y una segunda cazuela sólo con agua y sal; mientras el agua comienza a hervir, corte el brécol en ramitos y lávelo bien, ramo a ramo, bajo el grifo del agua fría. Luego cuézalo en el agua que tiene aceite, hasta que esté el brécol blando pero sin deshacerse.

 

En la otra cazuela hervirá las patatas, previamente lavadas sin pelar, hasta que estén hechas; tardarán algo más de tiempo que el brécol. Luego escurra ambas cosas, pele las patatas y córtelas en rodajas gruesas sobre el fondo de una fuente. Coloque encima los ramos de brécol y vierta por encima el all-i-oli. Refrigere durante un rato y sirva el plato frío.