Receta Ensalada de Alcachofas


Ensalada de Alcachofas

 

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Cómo preparar la Ensalada de Alcachofas. Receta de la Ensalada de Alcachofas paso por paso. Ensalada de Alcachofas con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 600 gr. de corazones de alcachofa en conserva
  • 1 huevo cocido
  • 1 tomate
  • 2 limones
  • perejil
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

Escurra los corazones de alcachofa de su agua y échelos en una ensaladera. Añada el tomate lavado y picado, y la clara de huevo cocido picada también. Salpimiente y rocíe el contenido de la ensaladera con el zumo de dos limones.

 

Aparte, machaque la yema de huevo cocido y añádale un ramito de perejil picadito y un chorrito de aceite; mezcle bien estos ingredientes y luego vierta sobre la ensaladera. Revuelva y sirva a la mesa.