Receta de Spaghetti con moluscos


Spaghetti con moluscos

 

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Cómo preparar Spaghetti con moluscos. Receta de Spaghetti con moluscos paso por paso.  Spaghetti con moluscos con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 500 g. de spaghetti
  • 1/2 kg. de almejas
  • 1/2 kg. de mejillones
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 1/2 cebolla
  • aceite
  • sal

 

Elaboración

 

En abundante agua hierva los moluscos después de lavar/os bien, hasta que se abran. Luego cuele este caldo sobre. otra cazuela y deje enfriar en un plato las almejas y los mejillones, para despojar/os de sus valvas.


Ponga al fuego el mismo caldo; cuando rompa a hervir, eche los spaghettis, que deberán cocer 15 minutos.


Mientras, ponga al fuego una sartén con dos" cucharadas de aceite. Pique la cebolla muy fina y fríala. Antes de que se dore, incorpore los moluscos sin valvas. Dele varias vueltas y eche’ encima la crema de leche y las hierbas muy troceadas y una pizca de sal. Deje hervir a fuego muy lento 5 minutos.


Cuando estén en su punto los spaghettis, escúrralos y sírvalos en una fuente profunda inmediatamente, habiendo vertido encima la salsa de la sartén.