Receta de Ñoquis a la romana


Ñoquis a la romana

 

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Cómo preparar ñoquis a la romana. Receta de ñoquis a la romana paso por paso.  Ñoquis a la romana con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 paquete de ñoquis
  • 2 tazas de sémola
  • 2 litros de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • Queso parmesano
  • Pimienta
  • Aceite y sal

 

 

Elaboración

 

Ponga al fuego una cazuela con 2 litros de leche, y cueza en ella 2 tazones grandes de sémola (removiendo para que no se pegue) durante 20 minutos.

 

Incorpore 50 gr de mantequilla, los 2 huevos, sal a su gusto y pimienta. Revuelva bien y deje enfriar la pasta que deberá ser bastante espesa resposando en una fuente plana. Es mejor que transcurran algunas horas.

 

Luego forme los ñoquis con una cuchara poniendo montoncitos de pasta en una fuente plana refractaria al calor untada con aceite. Sobre cada ñoqui, ponga una pizca de mantequilla y espolvoree queso sobre todo el contenido de la fuente. Meta al horno hasta que se gratinen y sírvalos bien calientes.