Receta de Masa de pizza integral


Masa de pizza integral

 

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Elaboración de la Masa de pizza integral. Cómo hacer esta Masa de pizza integral paso a paso. Ingredientes para elaborar Masa de pizza integral.

 

Ingredientes

 

 

  • 300 gr de harina integral
  • 20 gr de levadura
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 cl de agua templada

 

Elaboración

 

Mezclamos la sal con la harina integral. Aparte, disolvemos la levadura en el agua templada junto con el aceite de oliva.



Ponemos la harina en un bol grande y vamos añadiendo el agua con la levadura, hasta que forme una masa consistente y elástica que no se pegue.



Le damos forma de bola a la masa, y cuando lo consigamos, la tapamos con un paño húmedo y la dejamos reposar hasta que aumente casi el doble su tamaño original.


Amasamos de nuevo la bola y la vamos extendiendo poco a poco , que nos quede redonda de un 1 cm de grosor más o menos.


Para hornear la pizza con esta masa, debemos colocarla sobre una base metálica untada de aceite y dejarla unos 15 minutos al horno.



Ya que hemos elaborado una masa de pizza light, debemos intentar condimentarla sin ingredientes muy calóricos.