Receta de Macarrones con chorizo


Macarrones con chorizo

 

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Receta fácil de macarrones con chorizo. Elaboración de los macarrones con chorizo paso por paso. Ingredientes naturales y artesanos.

 

Ingredientes

 

 

  • 300 g. de macarrones
  • loncha gruesa de jamón serrano
  • 250 g. de chorizo tipo casero
  • 2 tazones de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración

 

En abundante agua salada, hierva los macarrones durante 20 minutos, trate que estén tiernos aunque no flácidos.

 


Mientras, confeccione la salsa de tomate (ver Capítulo de Salsas). Añada a la salsa el chorizo y el jamón, partidos ambos en trozos pequeños y déjela hervir otros 5 minutos.

 

Escurra los macarrones, viértalos sobre una fuente. Eche encima la salsa sin revolver. Espolvoree el queso por encima y meta la fuente al horno para que se gratine durante 10 minutos. Sírvalo bien caliente.