Receta de Lasaña de mariscos


Lasaña de mariscos

 

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Cómo preparar Lasaña de mariscos. Receta de Lasaña de mariscos paso por paso.  Lasaña de mariscos con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 12 canelones
  • 250 gr de cigalas
  • 250 gr de colas de langostinos
  • 2 tazas de bechamel
  • Mantequilla
  • Aceite y sal

 

Elaboración

 

Cueza los canelones como ya sabe (en abundante agua hirviente, con sal y 1 cucharada de aceite) durante unos 10 minutos. Extienda los canelones en un paño, bien separados. En una cazuelita, hierva los mariscos durante 5 minutos en agua hierviendo con algo de sal.

 

Después los colará, pelará y troceará en daditos pequeños. Cuele el caldo de cocer el marisco.


Haga la bechamel, añadiendo este caldo en vez de la leche habitual. Ahora mezcle la mitad de la bechamel con los mariscos. Unte una fuente cuadrada con mantequilla. Ponga una capa de canelones, y otra de salsa con mariscos, y así sucesivamente.