Receta de Judías pintas con arroz


Judías pintas con arroz

 

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Cómo cocinar Judías pintas con arroz. Elaboración de Judías pintas con arroz paso a paso y con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 tazón de arroz
  • 1/2 kg. de judías pintas
  • 1 cebollita
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de carne de cocido
  • 1 chorizo
  • aceite
  • pimentón
  • sal
  • vinagre
  • harina

 

Elaboración

 

Puede usar judías ya hervidas, de bote. Si no, hiérvalas echándolas agua fría y cambiándolas el agua al primer hervor por tres veces, durante las 2 ó 3 horas que necesitan para estar blandas. La carne y el chorizo deberán hervir todo este tipo con ellas, así como la cebolla, bien picadita.

 

Añada el arroz cuando ya estén hechas, y cuente 15 minutos más. Mientras, prepare en una sartén los ajos fritos en 2 cucharadas de aceite. Cuando aún no estén dorados, apague el fuego y añada 1 cucharada de harina, otra pequeñita de pimentón, y unas gotas de vinagre. Vierta el contenido de la sartén en la cazuela, en la que no debe· quedar más agua que la justa para cubrir lo que hay en ella.