Receta de Ensalada de aguacate y gambas


Ensalada de aguacate y gambas

 

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Cómo preparar la Ensalada de aguacate y gambas. Receta de la Ensalada de aguacate y gambas paso por paso. Ensalada de aguacate y gambas con ingredientes naturales.

 

Ingredientes

 

 

  • 3 aguacates
  • 200 gr de gambas peladas
  • 1/4 de cebolla
  • 4 rábanos
  • 1 vaso de mayonesa
  • 1 vaso de zumo de tomate
  • Pimienta y sal

 

Elaboración

 

Ponga al fuego una cazuela pequeña con agua y un poco de sal, y cueza en ella las gambas durante tres minutos.

 

Mientras, corte a la mitad los aguacates y extraiga de ellos su pulpa sobre un plato hondo; machaque la pulpa con un tenedor hasta conseguir una pasta homogénea. Añádale la cebolla rallada y las colitas de gambas cocidas y escurridas. Incorpore también los rabanitos, después de lavarlos y rallarlos.

 

Una vez bien mezclado todo esto, rellene con ello las cáscaras de aguacete. Aparte, mezcle la mayonesa con el zumo de tomate, una pizca de sal y otra de pimienta. Vierta esta salsa sobre los aguacates y refrigere un ratito antes de servirlos.