Receta de Caipiriña
Caipiriña
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Elaboración de caipiriña. Cómo hacer caipiriña paso a paso. Ingredientes para elaborar caipiriña.
Ingredientes caipiriña
- 4 cl. de cachaça
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 trozos de limón
- Hielo picado
Si quieres más información sobre los ingredientes de la caipirinha: cómo comprar, cómo elaborar algunos ingredientes... entra en los ingredientes de la caipiriña.
Elaboración caipiriña
Para hacer caipiriña debemos cortar en forma de gajos el limón y ponerlos en el vaso, debe quedar al fondo del vaso cuando vayamos a servir la caipirinha.
Luego, para que también quede al final del vaso, añadimos el azúcar y lo mezclamos con el limón, intentando sacarle un poco de jugo.
A la mezcla le echamos cachaça y lo removemos todo. Al vaso solo le falta el hielo picado para beber la caipirinha bien fresquita.
Aquí están las preguntas más frecuentes sobre la caipiriña.
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Historia de la caipiriña
Combinando los jugos naturales con cachaza, los esclavos obtenían distintas mezclas que llamaban batidos. La que más repercusión tuvo fue el batido de limón, del que posteriormente surgiera la caipirinha.
La historia de su ingrediente estrella, la cachaza —cachaça, en portugués— se abraza y confunde con la historia misma del país en el que se origina. Allá por el siglo XVI, en los ingenios de caña, lo que restaba de la producción azucarera era dado a los esclavos, que destilaban este residuo fermentado para lograr una bebida de alto tenor alcohólico. Durante los días húmedos y fríos, el duro trabajo en los cañaverales era soportable sólo gracias a la ingestión de una buena dosis de esta clase de aguardiente.
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