Receta de Arroz a la griega


Arroz a la griega

 

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Receta fácil de arroz a la griega. Cómo hacer un senzillo arroz a la griega paso a paso. Ingredientes para elaborar arroz a la griega.

 

Ingredientes

 

 

  • 1 taza de arroz
  • 10 ciruelas secas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 50 gr de nueces peladas
  • 50 gr de aceitunas negras (sin hueso)
  • Mantequilla
  • Aceite y sal

 

Elaboración

 

Picamos en tiras las ciruelas y el pimiento. Troceamos finamente la cebolla y la sofreimos en una cazuela amplia, echando luego el arroz.

 

Lo rehogamos unos momentos, revolviendo con una cuchara, echeamos también el pimiento y las ciruelas partidas. Añadimos 2 tazones de agua (el doble de volumen que de arroz), y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.

 

Mientras se calienta el horno, untamos con mantequilla un molde de corona. Cuando el arroz haya cocido, mezclamos bien con él las aceitunas y las nueces, y rellenamos con todo ello el molde. Lo ponemos en el horno otros 20 minutos.



Este plato lo podemos servir con ensalada o carne dentro de la corona de arroz.